扬州大学是江苏省属重点综合性大学，是全国率先进行合并办学的高校，1992年由扬州师范学院、江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院、江苏水利工程专科学校、江苏商业专科学校等6所高校合并组建而成。扬州大学的办学历史最早可以追溯到1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创建的通州师范学校和通海农学堂(后成为南通学院的一部分)。原江苏农学院和扬州师范学院便是在南通学院农科和通州师范学校文史科的根基上发展起来的。参与合并的其他4所高校也均有50年以上的独立办学历史。
扬州大学比较好的专业有：
思想政治教育、教育学、财政学、测控技术与仪器、微电子学、机械类、档案学、生态学。
扬州大学招生的专业有：
思想政治教育专业
教育学专业
财政学专业
测控技术与仪器专业
微电子学专业
机械类专业
档案学专业
生态学专业
水产养殖学专业
旅游管理专业
行政管理专业
信息与计算科学专业
动物科学专业
电子信息工程专业
自动化专业
财务管理专业
农学专业
植物保护专业
公共事业管理专业
园艺专业
信息工程专业
小学教育专业
电气工程及其自动化专业
园林专业
建筑学专业
电子商务专业
农业机械化及其自动化专业
系统科学与技术专业
中医学专业
市场营销专业
土木工程专业
农业资源与环境专业
农业水利工程专业
交通工程专业
数学与应用数学专业
法学专业
应用化学专业
热能与动力工程专业
法语专业
机械设计制造及其自动化专业
化学类专业
机械设计制造及自动化专业
会计学专业
农村区域发展专业
对外汉语专业
金融学专业
工程管理专业
护理学专业
经济学专业
药学专业
公共管理类专业
化学工程与工艺专业
水利类专业
环境科学专业
物理学专业
农村区域经济发展专业
大气科学专业
动物医学专业
车辆工程专业
日语专业
国际商务专业
哲学专业
制药工程专业
计算机科学与技术专业
食品质量与安全专业
工商管理类专业
高分子材料与工程专业
营养学专业
历史学专业
教育技术学专业
人力资源管理专业
通信工程专业
环境工程专业
种子科学与工程专业
化工与制药类专业
社会工作专业
信息管理与信息系统专业
建筑电气与智能化专业
朝鲜语专业
电子信息科学与技术专业
英语专业
工商管理专业
汉语言文学专业
给水排水工程专业
数学类专业
材料成型及控制工程专业
生物科学与生物技术专业
广播电视新闻学专业
工业设计专业
农林经济管理专业
生物工程专业
化学专业
生物技术专业
环境科学类专业
生物科学专业
国际经济与贸易专业
电子信息科学类专业
建筑环境与设备工程专业
环境与安全类专业
生物科学类专业
水利水电工程专业
临床医学专业
食品科学与工程专业
水文与水资源工程专业
